Con i bambini non è sempre facile organizzare il mangiare fuori casa quindi come sapete avevamo un appartamento come campo base per eventuali super minestrine, poi però abbiamo sperimentato il patrimonio culinario di questa splendida regione.
RISTORANTI
Da Sara a Sirolo
Se volete una tipica e storica trattoria dovete andare qui, ma prenotare per tempo perché sono sempre pieni soprattutto a cena.
Nella piazzetta principale di Sirolo, sotto un'insegna d'epoca e scendendo qualche gradino entrate nel cuore della cucina marchigiana Una piccola trattoria dove trovate pochi patti ma cucinate ad arte dai cuochi nella cucina a vista. È la classica trattoria dove i piatti di pesce sanno di sacrificio dei pescatori e aria del mattino, dove non c'è l'amaro ma la bottiglia di vino di Vignole direttamente sul tavolo, dove con il caffè è compreso l'assaggio di torta della casa insomma la vera e unica trattoria di una volta che ha mantenuta intatta la sua storia e regala con piacere i sapori della sua terra
LA DROGHERIA DI SIROLO
per chi visita Sirolo è vuole l'eccellenza non impegnativa vi consiglio questobpoaticino Al suo interno un mondo di prodotti tipici con l'atmosfera della vecchia bottega con vasetti disposti sugli scaffali che arrivano fino al soffitto. Fuori invece sui pochi tavolini si possono degustare taglieri, panini Gourmet e un ottimo bicchiere di vino
SIROLO
Arrivati al parcheggio che scende dal paese si continua a piedi fino alla spiaggia dove l'azzurro delle case sa proprio di mare. Un piccolo ristorante con piatti della tradizione ma rivisitati in chiave moderna offre una splendida vista mare vicino alla scogliera con le "case dei pescatori". Il menù come dicevo non è particolarmente tradizionale ma hanno ottimo piatti di crudo e zuppe di pesce
RISTORANTE 30 NODI
Sul lungo mare di Numana tra gli stabilimenti balneari e direttamente a piedi nudi sulla sabbia il dehor di questo ristorante regala una fantastica sensazione di vacanza. Posto molto accogliente ed elegante che offre piatti ovviamente di pesce e anche qualche piatto particolare come i miei ravioli di gamberi al limone che erano favolosi e già sto cercando di replicare.
PIATTI TIPICI
BACCALÀ MANTECATO
In assoluto il piatto che mi ha conquistata è stato il BACCALÀ MANTECATO (da Sara è stato il più buono tra tutti quelli che ho assaggiato). Stoccafisso Mantecato con olio aromatizzato e latte crea una spuma eccezionale.
SARDONCINO SCOTTADITO
sardine panate e cotte in forno che sanno proprio di aperitivo estivo
OLIVE ASCOLANE
Grosse e succose olive verdi ripieni, dal gusto inconfondibile e così simpatiche che anche i miei bimbi le hanno divorate.
VINCISGRASSI
Guai a chiamarle lasagne!!!!! Sono, a vedersi, vere e proprie lasagne ma guai a chiamarle così perché i marchigiani se ne attribuiscono una ricetta tutta loro. Pasta sfoglia sottilissima all'uovo con ripieno di carni miste, frattaglie e aromi. Da me, non propriamente carnivora capirete che non sono state molto apprezzate ma mio marito ha gradito.
CIAUSCOLO
una salame IGT tenero e spalmabile, ottimo da mangiare sui crostini
MORTADELLA E SPACCASASSI
a dispetto del nome non proprio invitante, un bel panino con questo abbinamento è il must!!!
Gli Spaccasassi in realtà sono finocchietto Marino in conserva che si abbina a tantissimi piatti un po' com'è il basilico per la Liguria Assolutamente da provare!!
MOSCIOLI
Qui la cozza non è cozza ma è Mosciolo. È una specifica qualità di cozza che grazie alla tipologia di scogliera rocciosa di questa costa, vive e si riproduce spontaneamente e in quantità tali da poter essere pescata ae venduta.
VINO DI VISCIOLE
Vino liquoroso che si ottiene da una varietà di ciliege. Alcolico ma estremamente dolce e profumato è da sorseggiare in degustazione o con i dolci.
OLIO DI LORETO
Sulle colline dove sorge il santuario della Madonna di Loreto negli anni i possedimenti d e la curia hanno dato vita ad una azienda agricola, oltre che lavoro a molti, dove si producono olio, vino e miele.
Noi abbiamo degustato e acquistato l'olio dal a sapore deciso e fruttato.
Ovviamente i prodotti sarebbero ancora tantissimi ma non vorrei togliervi la gioia della scoperta girando per questo territorio.
Sicuramente se passerete per le Marche non resterete delusi dalla cucina e se vi va, passate un qualcuno dei posticino che vi ho consigliato e fatemi sapere come vi siete trovati
Insomma, avete capito che abbiamo mangiato davvero bene e davvero tanto ma de resto lo sapete che secondo me non c'è miglior modo di conoscere un posto se non assaggiando la sua cucina!!
Laura
